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restauración

ficha técnica

DIETAS / NUTRICIÓN
COMER Y CORRER
COMER Y CORRER. DESMONTANDO LOS MITOS DE LA ALIMENTACIÓN DE LOS RUNNERS
(edición digital)
2014
304
978-84-9062-219-3
CLAVE
Epublication content package
Español
5,99
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sinopsis

Un manual imprescindible para promover una alimentación adecuada y saludable entre los entusiastas del running

La participación creciente en carreras populares durante los últimos años indica que la práctica del running se está convirtiendo en un fenómeno social. Para un número cada vez mayor de personas constituye su principal afición y una forma de estimular su afán de superación. De esta forma nace el interés por el papel de la alimentación en el deporte, y también este libro, Comer y correr.

Esta guía se dirige tanto a corredores populares como a los que prefieren, simplemente, correr en su tiempo libre. Tiene como objetivo ayudar al lector (o runner) a reconocer qué hay de verdad y qué de mito en la alimentación de los runners, pero también resolver diversas dudas, como si se debe beber muchísima agua a lo largo de un maratón, qué consumir antes de una carrera o qué comer y beber una vez esta concluye.

Biografía del autor

Juanjo Cáceres (Barcelona, 1974) es doctor en historia por la Universidad de Barcelona y también ha realizado estudios superiores en el ámbito de la organización de empresas. Su labor profesional la ha dedicado fundamentalmente a la investigación social aplicada a la alimentación y el deporte. Es autor de decenas de publicaciones, entre las que se encuentran artículos en revistas científicas especializadas y libros de divulgación como Comensales, consumidores y ciudadanos (2010). También ha participado en diferentes proyectos de investigación de ámbito nacional e internacional.

Para más información visite su página web: www.juanjocaceres.com o sígale en Twitter (@juanjocaceresn).


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