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restauración

ficha técnica

COMIDAS BASTARDAS
COMIDAS BASTARDAS. GASTRONOMÍA, TRADICIÓN E IDENTIDAD EN AMÉRICA LATINA
(edición digital)
2015
625
978-956-260-641-7
Epublication content package
Español
17,09
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sinopsis

En este mundo globalizado de migraciones e hibridaciones, la comida no solo es un conjunto de alimentos sino además, la propia acción de comer o la reunión de personas en torno a, implica una mezcla de culturas, sabores, pero también de rituales y costumbres.


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