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restauración

ficha técnica

VINOS / BEBIDAS ALCOHOLICAS
CUINA PER A CELÍACS
CUINA PER A CELÍACS
(edición digital)
2010
104
978-84-92703-96-8
PDF
Català
5,50
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sinopsis

"La malaltia celíaca és una intolerància permanent al gluten, una proteïna present en els cereals. Avui sabem que un 1% de la població parteix aquesta malaltia. Ser celíac en la nostra cultura occidental, on el blat és un element omnipresent, fa que la integració social dels celíacs sigui difícil. Per això, un llibre de receptes com el d'Antònia Suñer és de gran ajuda, tant per als celíacs com per als restauradors i dietistes. L'experiència i el bon fer en la cuina de l'autora ens guiarà i animarà a provar de fer tant les receptes bàsiques com aquelles que són típiques de les diferents èpoques de l'any i dels costums mallorquins. "


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otros libros del autor

COCINA PARA CELÍACOS
lugar de edición: ES
año de edición: 2010
formato: PDF
páginas: 104
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