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restauración

ficha técnica

EL CERDO PELÓN MEXICANO Y OTROS CERDOS CRIOLLOS
EL CERDO PELÓN MEXICANO Y OTROS CERDOS CRIOLLOS
(edición digital)
2015
978-987-711-290-0
Epublication content package
Español
2,26
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sinopsis

El trabajo realizado por Clemente Lemus, Marilú Alonso y J. Enrique Abreu para identificar los orígenes de los actuales cerdos criollos, pone de manifiesto la escasa información disponible, a más de lo complicado y frustrante de la tarea.De los escasos ejemplares rescatados existentes en piaras protegidas en la Universidad Autónoma de Nayarit y la Universidad Autónoma de Yucatán, Clemente Lemus y Germán Rodríguez hacen un estudio comparativo de las características genéticas del cerdo criollo con cerdos domésticos comerciales, enfatizándolo en lo referente al gen de la alopecia y de la sindactilia, características singulares del Cerdo Pelón Mexicano y Pata de Mula, respectivamente.En cuanto al desempeño reproductivo, Lemus, Rodríguez, Antonio Hernández y Abreu, hacen una exhaustiva descripción del proceso. A continuación Daniel Mota, Marilú, Maria Elena Trujillo y Lilian Mayagoitia, hacen una detallada descripción de lo que considero una de las características más relevantes del Cerdo Pelón Mexicano, me refiero a la capacidad de manifestar estro fértil durante la lactancia en lo que bautizamos como efecto ?gestalactando? conocido coloquialmente como el efecto ?Marilú?, por ser ella quien lo describe y documenta con meridiana precisión.Se incluye el novedoso capítulo sobre morfometría del CPM, temática abordada por primera vez. Marcelino Becerril y Lemus dejan claro cual es el verdadero fenotipo del CPM y otros Cerdos Criollos Mexicanos. Más adelante en el capítulo de nutrición y crecimiento se incorpora Daniel Mota, para abordar los aspectos de costos de producción y la dinámica de crecimiento de los distintos biotipos y sus cruzas con razas comerciales.


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