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restauración

ficha técnica

MISCELANEA
LO QUE COCINO
LO QUE COCINO
(edición digital)
2016
978-950-49-5364-7
FUERA DE COLECCIÓN
Epublication content package
Español
24,99
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sinopsis

Beatriz Chomnalez es maestra de maestros, de quienes hoy son los grandes protagonistas de la gastronomía argentina. Formadora de auténticas estrellas, posee un ojo clínico adiestrado para reconocer a los que tienen potencial para convertirse en buenos cocineros, alentarlos y apoyarlos hasta ver sus proyectos concretados.

Lo que cocino es mucho más que un libro de cocina. Además de compartir en estas páginas todas y cada una de sus técnicas y sus recetas ?de poner la mejor gastronomía al alcance de todos?, Beatriz transmite, a través de su propia historia de vida, una pasión por aquello que hace. Y que se manifiesta no sólo en sus platos, sino también en su legado como una de las cocineras más importantes de América.


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