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restauración

ficha técnica

MISCELANEA
MÉXICO, UNA HERENCIA DE SABORES
MÉXICO, UNA HERENCIA DE SABORES
(edición digital)
2014
978-607-31-2751-6
GASTRONOMÍA
Epublication content package
Español
8,49
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sinopsis

Un recorrido por México, un redescubrimiento de sus sabores, un acercamiento a su historia culinaria.

La cocina mexicana de hoy día nos ofrece un mosaico de sabores que ilustra a través de sus platillos un legado invaluable. La mezcla de diversas culturas y costumbres fueron dando lugar a la cocina mexicana tan variada como su tierra, como su gente y como su espíritu. La cocina mexicana es una de las más refinadas y complejas porque incluye técnicas e ingredientes de todos los rincones del mundo sin dejar de ser primordialmente influenciada por sus antepasados indígenas.

En este libro, Susanna Palazuelos nos llevará en un viaje culinario donde se descubrirán recetas auténticas y originales de sabores que vibran como humilde muestra de una larga tradición del sentir de la gente orgullosamente mexicana.

Biografía del autor

Susanna Palazuelos ha recibido más de treinta diplomas y seis medallas. Desde 1977 es directora general de Banquetes Susanna Palazuelos, empresa líder por más de dos décadas en el diseño y concepción de eventos sociales y corporativos. Galardonada con varios premios nacionales por la calidad de su gastronomía y servicio, ha servido banquetes para los últimos cinco presidentes de la República Mexicana, el rey de Malasia, la reina Isabel II y Henry Kissinger, entre otras personalidades. Es delegada estatal y presidenta del consejo coordinador de la Cruz Roja en el estado de Guerrero, así como miembro de su comité nacional.


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