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restauración

ficha técnica

OPERACIONS I PROCESSOS DE PRODUCCIÓ EN TURISME
OPERACIONS I PROCESSOS DE PRODUCCIÓ EN TURISME
(edición digital)
2014
214
978-84-9029-598-4
PDF
Català
25,00
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sinopsis

Amb una doble vessant, teòrica i pràctica, aquesta obra aporta els coneixements inicials necessaris per a identificar les operacions més significatives i representatives que condicionen les decisions estratègiques de l'empresa turística; l'estudi de les decisions tàctiques i operatives; i l'anàlisi de la logística, com a funció que determina l'eficàcia amb que poden organitzar-se i gestionar-se aquests sistemes productius.


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