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restauración

ficha técnica

PUESTA A PUNTO
PUESTA A PUNTO. ALIMENTACIÓN Y COACHING NUTRICIONAL PARA RECARGAR TUS PILAS EN 4 SEMANAS
(edición digital)
2016
204
978-950-788-277-7
Epublication content package
Español
4,10
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sinopsis

Poner a punto nuestro cuerpo requiere más que una dieta estricta para vernos mejor. No se trata sólo de lucir más apuestos, si no de sentirnos más saludables. Para ello, además de llevar una alimentación sana y equilibrada, es indispensable re-evolucionar nuestros hábitos en busca de una recarga energética y una mejor hidratación.Frutas, verduras y semillas estarán en la base de todas las recetas. Buenos aceites. Tener constancia y estar atentos a los pasos en falso. ¿Carnes, lácteos y azúcar? Mmm. ¿Edulcorantes artificiales? Procura evitarlos como la peste. ¿Refinados y procesados? Mejor olvidarse.
Patricia Robiano y Pablo de la Iglesia te ofrecen en este libro un plan de cuatro semanas con alimentos ricos y nutritivos que funciona, a la vez, como un programa integral de desintoxicación. Un cambio vital de actitud con enfoque positivo que te preparará mentalmente y te hará fluir hacia un cuerpo más vital y saludable.

Biografía del autor

Pablito Martín es chef y periodista. Estudió gastronomía en IGNOS y
periodismo en TEA. Se desempeñó en destacados hoteles cinco estrellas,
como el Hotel Emperador y el Palacio Duhau - Park Hyatt Buenos Aires. A
los doce años tuvo su primer programa de radio. Se destacó junto a
Claudio M. Domínguez, con quien trabaja actualmente, en Radio Pop, Radio
10, Infobae y revista Una Vida Mejor. Además, publicó notas
periodísticas y recetas en las revistas Mía, Uno Mismo, Yoga+, Revista
LQF (España) y realizó micros sobre alimentación en Radio Latina.
En agosto de 2011 publicó su primer libro de cocina consciente Con
probar no perdés nada, al que le siguieron Detrás de los alimentos
(2012), Medicalimentos y Vitanutrientes (2013) y La Re-Evolución de la
cocina (2013). A mediados de 2013 lanzó en su país la primera revista de
alimentación consciente Cocina Consciente. Actualmente participa en los
programas "Baires Directo" (TELEFE), "Cocineros Argentinos" (TV
Pública), "Cocina Fácil" (Fox Life), "Súper exprés" (Fox Life) y "Tu
vida más simple" (Fox Life). Desde hace varios años viaja por el
interior de la Argentina y algunos países de América y Europa dando
talleres de alimentación viva y alimentación consciente.

A raíz del desafío personal que le generó padecer esclerosis múltiple,
Pablo de la Iglesia ha dedicado los últimos veinticinco años al estudio
de los métodos holísticos para crear bienestar y calidad de vida;
realizó estudios de herbodietética, naturopatía, programación
neurolingüística y permacultura, entre otros. Como parte de su búsqueda
personal también viajó por el mundo y profundizó sus conocimientos en
diferentes tradiciones ancestrales de la espiritualidad y el chamanismo.
Ha escrito más de una decena de libros difundidos en toda Iberoamérica,
participó como columnista en programas de radio, televisión y gráfica y
ha compartido su saber en cursos, talleres y congresos internacionales
en México, Argentina, Aruba, España, Chile, India, Uruguay y Bolivia.
Ha asesorado a diversas empresas del sector fitofarmacéutico y de la
nutrición ortomolecular, campos en los que ha desarrollado una amplia
labor educativa y de divulgación. Recientemente ha sido distinguido como
Embajador de Paz por la Fundación PEA y Mil Milenios de Paz.


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