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restauración

ficha técnica

VINOS / BEBIDAS ALCOHOLICAS
RERE LES VINYES
RERE LES VINYES. UN VIATGE A L'ÀNIMA DELS VINS
(edición digital)
2016
978-84-16430-83-3
ACTUALITAT
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Català
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sinopsis

Un excepcional llibre que connecta la història de 12 cellerers meticulosament escollits arreu del món i els seus vins, escrit per en Josep Roca, un dels millors sommeliers a nivell mundial, i l'Inma Puig, psicòloga de reconegut prestigi internacional.

In vino veritas, va dir Plini el Vell. «En el vi hi ha la veritat», i a la recerca d'aquesta veritat en Josep Roca i l'Imma Puig van emprendre el seu viatge.

El resultat és aquest llibre fascinant en el qual hi ha retratats dotze dels millors cellerers i cellers del món. Des de l'exuberància de la vall del Napa fins a la tradició preservada als kvervis de Geòrgia, des del Priorat fins a Mendoza, des de la Rioja fins a Borgonya. A cada parada, en Josep desentranya els secrets dels vins i l'Imma, els de les persones. D'aquesta manera elaboren un llibre imprescindible perquè qualsevol aficionat al vi entengui una mica millor què s'amaga rere cada copa.

Biografía del autor

Inma Puig Santos es licenciada en psicología por la Universidad de Barcelona. Experta a escala internacional en la formación, la investigación y el desarrollo de equipos de alto rendimiento, ha dirigido las asignaturas de dinámica de grupos y análisis del comportamiento de las personas en el Departamento de Personas y Organización de ESADE (1994-2015). Además de ejercer de consultora de organización y relaciones humanas en empresas familiares y no familiares, así como en instituciones de ámbito deportivo, colabora desde 2013 con Joan, Josep y Jordi Roca, de El Celler de Can Roca, en la gestión emocional del equipo del restaurante.

Autora del libro Retratos de familia. Lo que quiso saber y no se atrevió a preguntar sobre la empresa familiar (Urano, 2007), es conferenciante internacional sobre la gestión de las emociones en el trabajo en equipo.


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