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restauración

ficha técnica

SOM EL QUE CONSUMIM?
SOM EL QUE CONSUMIM?. ESCENARIS I TENDÈNCIES EN EL CONSUM DE PRODUCTES ECOLÒGICS
(edición digital)
2014
216
978-84-9029-132-0
PDF
Català
23,00
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sinopsis

Aquesta obra busca explicar els escenaris i les tendències actuals en el consum de productes ecològics des d'una visió multidisciplinar, crítica i reflexiva on l'agència social té un espai central en la configuració de sistemes agroalimentaris més equitatius i sostenibles i on el consum es considera un acte amb capacitat i poder de canvi.


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