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restauración

ficha técnica

VINOS / BEBIDAS ALCOHOLICAS
VINOS IMBATIBLES
VINOS IMBATIBLES. 150 VINOS ENTRE 4 Y 10 EUR.
(edición digital)
2014
128
978-84-15989-25-7
SABORES
Epublication content package
Español
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sinopsis

El prestigioso sumiller David Seijas nos presenta una selección de los 150 vinos españoles con la mejor relación calidad-precio.

Tras cuatro ediciones de una guía de vinos para cada año, David Seijas propone ahora una nueva selección personal de los 150 mejores vinos españoles por su relación precio-placer.

Un amplio recopilatorio de caldos para todos los bolsillos cuyos precios se mueven entre los 3# y 17#. David Seijas comparte con nosotros sus reflexiones personales vinculadas a su pasión por el vino de manera directa y desenfadada, tal como lo haría un amigo que nos recomienda el mejor vino para cada ocasión.

Biografía del autor

David Seijas formó parte del equipo de sumilleres del

prestigioso restaurante El Bulli y trabaja en la actualidad

en El Bulli Foundation. Inició sus estudios en la Escuela

de Hostelería de Sant Narcís de Girona y posteriormente

obtuvo un máster de Viticultura, Enología y Márketing. Fue

el mejor de su promoción en el curso oficial de sumiller

en la Escuela de Restauración y Hostelería de Barcelona y

proclamado Nariz de Oro de 2006.Tras pasar por Londres

y Australia, trabajó durante cuatro temporadas en el

restaurante regentado por Ferran Adriá, donde regresó

tras completar su formación como jefe de sumilleres en el

Hotel Arts de Barcelona y en el departamento técnico de

Vila Viniteca. Continúa realizando catas, impartiendo cursos

y participando como ponente en los mejores encuentros

gastronómicos del país, como Fenavin, San Sebastián

Gastronómica o el Fòrum Gastronòmic deGirona. Ha sido

galardonado con el Premio Internacional de Literatura

Gastronómica 2010 por su libro 111 vinos para el 2011, así

como el Premio Nacional de Gastronomía 2010 (Premio

extraordinario, compartido con Ferran Centelles) de la

Real Academia Española de Gastronomía.


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otros libros del autor

113 VINOS PARA EL 2013
año de edición: 2013
formato: Epublication content package
páginas: 180
+ info
112 VINOS PARA EL 2012
año de edición: 2012
formato: Epublication content package
páginas: 192
+ info

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