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restauración

ficha técnica

RECETAS
50 RECETAS DE POLOS
50 RECETAS DE POLOS. ICE KITCHEN
DIEGUEZ DIEGUEZ, REMEDIOS
2015
128
CARTONÉ
978-84-16138-37-1
CASTELLANO
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sinopsis

Un apetitoso polo en un día caluroso ofrece uno de los placeres más nostálgicos: este libro le enseña a preparar polos coloridos y creativos para todas las ocasiones y estaciones. Muy vistosos, con colores naturales de frutas deliciosas, cargados de especias, hierbas, café, chocolate y frutos secos, y muy sabrosos gracias a las combinaciones de sabores clásicas e inesperadas, no podrá dejar de disfrutar de estos polos. La colección de recetas favoritas de Ice Kitchen: fáciles de preparar en casa e ideales para disfrutar durante todo el año y en cualquier circunstancia. Ice Kitchen nació en Londres, en la primavera de 2013, con el objetivo de vender polos artesanales. Tras un fantástico verano en la calle, continuaron experimentando y explorando las infinitas posibilidades de un polo. En las páginas de este original libro encontrará la historia de tía y sobrino, desde los comienzos en Nueva York hasta las calles de Londres.   Incluye una sección de técnicas, en la que hallará información y consejos sobre las propiedades de un polo, los utensilios necesarios, los tipos de moldes, palos, ingredientes, decoraciones coberturas, sugerencias de presentación y procedimientos.


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