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restauración

ficha técnica

GASTRONOMIA
A COMER Y BEBER
A COMER Y BEBER. CON LAS MANOS EN LA MASA
2014
128
RÚSTICA
978-84-16131-00-6
CASTELLANO
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sinopsis

Guillaume Long, que «guisa» a diario para la sección gastronómica de la web del periódico Le Monde, nos propone en estas páginas una serie de estimulantes reflexiones sobre el arte culinario. El lector no hallará cantidades precisas ni tiempos de cocción cronometrados, pero sí numerosos experimentos, anécdotas, crónicas de la buena mesa y, sobre todo, un mandato inequívoco: ¡a comer y a beber!


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