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objetos

ficha técnica

COCINA DE AUTOR
ACEITE DE OLIVA ALEMAN
ACEITE DE OLIVA ALEMAN
AA.VV
2007
154
CARTONÉ
978-84-95332-27-1
DEUTSCH
 

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sinopsis

Ich habe noch eine ganz klare Erinnerung aus meiner Kindheit. In diesem Augenblick sehe ich, mit zurückblickender Melancholie, wie mein Großvater mütterlicher Seite, am Tisch sitzend, eine aufgespaltete Orange isst und sie mit Olivenöl benetzt, das sich träge über die weiße Oberfläche eines Tellers del Karthause Sevillas schlängelt und in dem mein Großvater ein Stück Brot tauchte.
In meiner Erinnerung höre ich ihn deutliche sagen... "Diesen Schmaus hat schon der König von England oft genossen".
Aus meiner heutigen Sicht weiß ich nicht zu sagen, ob dieser Kommentar der Wahrheit entsprach oder ob mich mein Großvater von klein auf bereits an diese gute Ernährungsweise gewöhnen wollte. Er benutzte die Erwähnung des britischen Könighauses, um die gastronomisch-vitaminische Vortrefflichkeit des Olivenöls, des Brots und der Orange noch mehr hervorzuheben; ein Götterschmaus der griechischen Mythologie und der römischen Kaiser.


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