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restauración

ficha técnica

RECETAS
ALIMENTOS FERMENTADOS
ALIMENTOS FERMENTADOS. SABORES & BIENESTAR
FIGUEROBA RUBIO, FRANCESC
2017
96
RÚSTICA
978-84-16984-38-1
CASTELLANO
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sinopsis

Los alimentos fermentados existen desde hace muchísimo tiempo y son unos aliados incomparables de la salud, aunque conocemos muy poco sobre ellos...
Con este libro es posible descubrir todos sus beneficios y cómo se combinan en recetas generosas para impulsar los aportes nutricionales. La fermentación es la solución mágica para unas comidas sabrosas y sanas, ¡simple y llanamente!
La obra incluye 50 recetas apetitosas para cocinar los alimentos fermentados, instrucciones paso a paso para que usted mismo prepare los ingredientes fermentados básicos (verdura, leche, levadura, yogur...).


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