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restauración

ficha técnica

RECETAS
APERITIVOS CON SETAS
próximamente
APERITIVOS CON SETAS
2016
144
RÚSTICA
978-84-16012-79-4
CASTELLANO
próximo lanzamiento: 14/09/2016
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sinopsis

Las setas se convierten en el ingrediente indiscutible y principal de las recetas de tapas, aperitivos y entrantes de este libro. Alrededor de setenta recetas de elaboración fácil, sencilla y veloz, que coinciden en incorporar setas del territorio. Cocinarás hamburguesas, cremas, ensaladas, bacalao, risotto, tortillas, verduras, confitados, pollo, pasta fresca, minipizzas, paquetitos y un largo etcétera. Platos variados cuyos protagonistas siempre serán nuestras setas más habituales.
Se trata de un libro regido por los principios de proximidad, simplicidad y economía, y acompañado de fotografías a todo color.


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