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restauración

ficha técnica

RECETAS
CERVEZA 30 RECETAS SABROSAS DULCES SALAD
CERVEZA 30 RECETAS SABROSAS DULCES SALAD
2012
66
CARTONÉ
978-84-7556-786-0
CASTELLANO
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sinopsis

Ya sea ácida, afrutada o especiada, con cuerpo o ligera, la cerveza es uno de los ingredientes más desconocidos, y a su vez más originales, de la cocina.

Con este recetario descubrirás cómo la rubia casa a la perfección con carnes blancas y el pescado azul; qué hace que la ámbar sea ideal para aves y quesos; cómo la blanca aporta todo su frescor a los postres más veraniegos y porqué la negra da un toque de sofisticación a los dulces de chocolate y café.


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