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restauración

ficha técnica

RECETAS
CIEN COCINAS
CIEN COCINAS
2013
224
OTROS
978-84-616-7562-3
CASTELLANO
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sinopsis

Cien cocinas no es un libro de cocina. Es un libro de viajes, de intercambios, de transferencias y de reflejos. Los que desde hace casi tres mil años se han producido entre las ciudades y los pueblos asomados al Mediterráneo. Los que permiten encontrar lo árabe en Sicilia, lo griego en Túnez, lo turco en Egipto, lo hispano en Dalmacia. Es un libro sobre aromas y sabores diversos, los acoge entre sus playas y acantilados el mar en medio de tierras, el mar blanco... el Mediterráneo.


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