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restauración

ficha técnica

GASTRONOMIA
COMER ARTE
COMER ARTE. VISIÓN FOTOGRÁFICA DE LA COCINA DE FERRAN ADRIÀ
2017
192
CARTONÉ
978-84-946704-5-9
CASTELLANO
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sinopsis

El fotógrafo Francesc Guillamet y el cocinero Ferran Adrià llevan trabajando juntos desde 1992. Desde entonces han fotografiado cerca de 1.500 platos, con un total de disparos que supera los 100.000. Más que una colaboración, como dice el propio Ferran A


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