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restauración

ficha técnica

DIETAS / NUTRICIÓN
COMER SIN MIEDO
COMER SIN MIEDO. MITOS, FALACIAS Y MENTIRAS SOBRE LA ALIMENTACIÓN EN EL SIGLO XXI
2014
262
RÚSTICA
978-84-233-4756-8
CASTELLANO
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sinopsis

¿Era mejor la comida de antes que la de ahora? ¿Es más sano comer natural o ecológico?¿Estamos comiendo mucha química?¿Nos envenenan los aditivos?¿ Existen las dietas milagros o las píldoras mágicas para adelgazar?¿ Cómo será la comida del futuro?¿Anda suelta por ahí alguna enzima que lo cura todo?
Comer sin miedo aborda estas cuestiones y otras muchas relacionadas con la alimentación, y explica, desde la experiencia de un reputado investigador, qué nos dice la ciencia de todo ello, desmontando, con humor, los muchísimos mitos y falacias que circulan en torno a lo que nos llevemos a la boca.


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