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restauración

ficha técnica

RECETAS
COMO ELABORAR PAN
COMO ELABORAR PAN. RECETAS PARA ELABORAR, PASO A PASO, PAN DE LEVADURA, MASA MADRE, PAN DE SODA Y
ALMIRALL ARNAL, ELENA
2014
175
RÚSTICA
978-84-15053-40-8
CASTELLANO
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sinopsis

Los cocineros aficionados de todo el mundo están redescubriendo el placer de elaborar su propio pan. En estas sencillas recetas, Emmanuel Hadjiandreou, un panadero artesanal que ha recibido numerosos premios, te muestra paso a paso cómo elaborar más de 60 variedades de pan. Te darás cuenta de lo fácil y gratificante que puede llegar a ser.


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