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restauración

ficha técnica

GASTRONOMIA
CONFESIONES DE UN CHEF
CONFESIONES DE UN CHEF
GONZALEZ-AGUILAR PRECIOSO
2001
286
RÚSTICA
978-84-7901-712-5
CASTELLANO
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sinopsis

Escritor y cocinero, Bourdain no tiene pelos en la lengua a la hora de explicar todo lo que pasa tras la
puerta de la cocina. En este libro delicioso y divertido, el autor es fiel a su premisa de que "para mí, la comida
siempre ha sido una aventura", y acompaña el lector a través de una vida llena de anécdotas: desde sus modestos inicios
trabajando como lavaplatos en un bar de Provincetown hasta la cocina del Rainbow Room en el Rockefeller Center o los
traficantes de droga del East Village.


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