Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información en nuestra política de cookies.

restauración

ficha técnica

RECETAS
CUINA I TERRA DE LA VALL DE BOI
CUINA I TERRA DE LA VALL DE BOI
2010
141
RÚSTICA
978-84-92874-25-5
CASTELLANO
añadir a favoritos

sinopsis

Cuina i terra de la Vall de Boí ens ofereix un ampli recull de receptes de cuina pròpies de la Vall, amb un text divulgatiu sobre la història, la cultura i els atractius d?aquest extraordinari paratge pirinenc. A la Vall de Boí les estacions de l?any són marcadament diferents; per tant, el text i les receptes s?han ordenat per temporades, associant el paisatge canviant de la Vall amb les menges pròpies de cada època. Així, s?observa clarament el lligam indissoluble de la gastronomia amb el cicle natural de la terra. Gaudim, doncs, d?aquesta descripció de les belleses de la Vall i d?un receptari gastronòmic justificat no pas per la moda, sinó per la tradició d?una cuina que prové de l?antigor i que creix arrelada a la terra.


*Todos nuestros productos incluyen el IVA, ampliar información


otros libros del autor

comentarios de los usuarios/usuarias