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restauración

ficha técnica

GUIAS DE RESTAURANTES Y RUTAS GASTRONOMICAS
CUINES DE BARCELONA
próximamente
CUINES DE BARCELONA. EL LABORATORI DOMÈSTIC DE LA CIUTAT MODERNA
2018
210
RÚSTICA
978-84-17188-18-4
CATALA
próximo lanzamiento: 24/01/2018
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sinopsis

Aquest llibre repassa com s'ha pensat a Barcelona la cuina com a espai domèstic (sovint anomenat laboratori pels mateixos autors que la tracten) des d'Ildefons i Clotilde Cerdà fins al tardofranquisme. Analitza l'evolució estètica de la publicitat i els seus missatges més remarcables, com ara el «Moulinex libera a la mujer» que va fer estralls durant els anys seixanta del segle XX.


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