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restauración

ficha técnica

VINOS / BEBIDAS ALCOHOLICAS
DICCIONARIO PROFESIONAL DEL VINO
DICCIONARIO PROFESIONAL DEL VINO. UNA PERSPECTIVA ESPAÑOLA
2015
644
RÚSTICA
978-84-943909-0-6
CASTELLANO
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sinopsis

El vino es la bebida más importante que existe y también es la más compleja por el gran número de factores que afectan a su elaboración y venta. El objetivo de esta obra es hacer frente a esta complejidad en el lenguaje del vino mediante una selección y definición conceptual de más de 1.300 términos utilizados por profesionales del sector - viticultores, bodegueros y enólogos- hasta distribuidores, importadores, detallistas y los muy ávidos consumidores finales.


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