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restauración

ficha técnica

SALUD / BIENESTAR
DIETAS SALUDABLES DEL MUNDO
DIETAS SALUDABLES DEL MUNDO
AA.VV
2015
160
RÚSTICA
978-84-08-13935-5
CASTELLANO
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sinopsis

La búsqueda de una dieta equilibrada y sana, que ayude a conservar la salud y que se adapte al entorno ha sido una de las preocupaciones del ser humano a lo largo de la historia. La presente obra introduce lo que se considera y revisa las principales dietas sanas del mundo, también como fruto de una serie de factores culturales, sociales, geográficos e históricos. Se incluye además una selección de recetas representativas de cada una de las dietas tratadas. Cuenta con la supervisión de Mª Isabel Beltrán Margarit, médico nutricionista especialista en el tratamiento de la obesidad.


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