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restauración

ficha técnica

RECETAS
EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO
EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO. COMPRENDER, APRENDER Y DOMINAR
2016
288
CARTONÉ
978-84-9056-541-4
CASTELLANO
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sinopsis

100 Recetas de la más auténtica pastelería 40 Recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos.. El gran manual del pastelero para hacer realidad tus sueños más golosos, un libro ideal para regalar, con fotografías a todo color e ilustraciones y complementos científicos para elaborar las mejores recetas en pastelería.


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