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restauración

ficha técnica

RECETAS
EL MENJAR DE LA FAMILIA (RUSTICA)
EL MENJAR DE LA FAMILIA (RUSTICA)
OBIOLS , ISABEL
2013
384
RÚSTICA
978-84-8264-634-3
CATALA
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sinopsis

¡Menjeu el que es menjava a elBulli entre dos quarts de set i les set! Voleu organitzar-vos a casa com es fa en un restaurant per tenir el menú a punt a l'hora de l'àpat? Ferran Adrià ha aplegat 31 menús equilibrats i saborosos, amb ingredients frescos i una elaboració acuradíssima però senzilla, perquè la vostra família, o la d'un professional, pugui aprofitar l'experiència del dia a dia a la cuina del millor restaurant del món.


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