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restauración

ficha técnica

RECETAS
ESMORZARS DE FORQUILLA
ESMORZARS DE FORQUILLA
2015
152
CARTONÉ
978-84-16033-58-4
CATALA
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sinopsis

Els esmorzars de forquilla han estat tradicionalment un àpat molt important en la nostra cultura gastronòmica, no només per la necessitat d'encarar el dia amb energia i motivació, sinó pel seu habitual caràcter social, gairebé ritual. Una tradició massa arraconada per les exigències de la vida moderna, però que volem reivindicar i actualitzar amb aquest llibre, la primera obra de referència sobre els esmorzars de debò.


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