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restauración

ficha técnica

RECETAS
FOOD TRUCKS
FOOD TRUCKS. COCINA SOBRE RUEDAS
2016
228
RÚSTICA
978-84-944569-8-5
CASTELLANO
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sinopsis

"Food Trucks. Cocina sobre ruedas" es una aproximación a esta nueva forma de ocio gastronómico. Aquí se apuntan los factores que explican este boom, se repasa la legislación española, se dan consejos a los emprendedores, se descubren las historias que hay detrás de algunos de esos vehículos que ruedan por nuestras carreteras con la cocina a cuestas y se muestra la variedad de su propuesta gastronómica. Además, los foodies podrán descubrir los food trucks más destacados del país y preparar algunas de sus recetas más emblemáticas.


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