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restauración

ficha técnica

RECETAS
LA BIBLIA DEL PAN
LA BIBLIA DEL PAN
OBIOLS PENELAS, ISABEL
2014
665
CARTONÉ
978-84-9006-636-2
CASTELLANO
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sinopsis

No importa cuál sea tu experiencia, si quieres hacer pan casero, la Biblia del pan te resultará indispensable. Con sus detalladas recetas, sus sabios consejos y sus claras explicaciones, no habrá impedimento para preparar las más variadas hogazas artesanales y deliciosas. Panes clásicos (baguettes, chapatas o panes de aceitunas), de masa madre, planos (focaccias, pizzas o pitas), de sándwich, dulces (muffins, bagels o pretzels) y brioches se convertirán en habituales en tu cocina.


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