Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información en nuestra política de cookies.

restauración

ficha técnica

RECETAS
LA CUINA DE LA MEVA MARE
LA CUINA DE LA MEVA MARE. LES RECEPTES FONAMENTALS D´EL CELLER DE CAN ROCA
2010
253
BOLSILLO
978-84-9930-176-1
CATALA
añadir a favoritos

sinopsis

El prestigiós cuiner Joan Roca, cap del celebrat restaurant El Celler de Can Roca, recull en aquest llibre que teniu a les mans un aplec de receptes tradicionals de la seva mare Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Girona. Hi trobareu des dels calamars a la romana fins als canalons de festa major, passant pel fricandó i la sarsuela de peix. Més de cent vint receptes que constitueixen un petit homenatge a la cuina tradicional catalana, el fonament de la cuina que ell fa al Celler de Can Roca. 


*Todos nuestros productos incluyen el IVA, ampliar información


otros libros del autor

comentarios de los usuarios/usuarias

comentarios mostrados: 1 añadir comentario
cook&book
08/12/2010
No puc dir que he provat totes les receptes, però si que les que he fet m'han sortit bé. Un vot per la cuina de sempre.