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restauración

ficha técnica

GASTRONOMIA
LA CUINA MEDIEVAL I RENAIXENTISTA
LA CUINA MEDIEVAL I RENAIXENTISTA. MOROS, JUEUS I CRISTIANS
2016
344
RÚSTICA
978-84-8330-902-5
CATALA
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sinopsis

Esmorza com l'abadessa Ermessenda, dina com Jaume I el Conqueridor i sopa com un almogàver. Jaume Fàbrega ens ofereix un ampli receptari de cuina medieval i renaixentista, precedit d’un estudi amè i alhora rigorós sobre com menjaven els reis i els nobles i què et podies trobar a la taula d’un hostal.


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