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restauración

ficha técnica

GUIAS DE RESTAURANTES Y RUTAS GASTRONOMICAS
LES TAPES DEL COMERÇ 24
LES TAPES DEL COMERÇ 24
2005
194
TELA
978-84-7871-272-4
CATALA
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sinopsis

Este libro explica la intensa trayectoria de uno de los templos gastronómicos de la ciudad de Barcelona: el restaurante Comerç 24. Carles Abellan, su propietario y jefe, ha llevado las tapas y los platos de toda la vida al punto más álgido de la cocina moderna.
Las tapas de Comerç 24 incluye las recetas más representativas de este restaurante. Recetas frescas e imaginativas que invitan a sumergirse en el suculento mundo de la cocina


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