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restauración

ficha técnica

GASTRONOMIA
MEDIEVAL TASTES
MEDIEVAL TASTES. FOOD, COOKING AND THE TABLE
2015
288
TELA
978-0-231-16786-4
ENGLISH
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sinopsis

In his new history of food, acclaimed historian Massimo Montanari traces the development of medieval tastes--both culinary and cultural--from raw materials to market and captures their reflections in today's food trends.


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