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restauración

ficha técnica

RECETAS
PASTELES DE MARTHA STEWART
PASTELES DE MARTHA STEWART. MÁS DE 150 RECETAS. NUESTRO PRIMER LIBRO DE BUNDTS, BIZCOCHOS, PASTELES DE CAPAS
AA.VV
TORNERO SUSANA
2014
352
RÚSTICA
978-84-261-4079-1
CASTELLANO
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sinopsis

Este libro está dedicado a toda aquella persona que desea crear el pastel perfecto para una ocasión especial. Con más de 150 recetas para cualquier ocasión, este libro amplía al máximo las recetas para ayudarte a obtener los mejores resultados. Tiene una sección de técnicas básicas con consejos de confianza e instrucciones de todo tipo, desde cómo mezclar la masa y preparar los moldes hasta cómo igualar, dividir y glasear pasteles de capas. También comprende un apartado de iniciación bellamente ilustrado sobre técnicas de decoración sencillas con manga pastelera y adornos de azúcar y chocolate. Elige entre un montón de recetas de acompañamientos infalibles, como glaseados, salsas, cremas y compotas de fruta.


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