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restauración

ficha técnica

GASTRONOMIA
PERLAS GASTRONOMICAS
PERLAS GASTRONOMICAS. NOMBRES PROPIOS EN EL BIEN COMER
2010
160
BOLSILLO
978-84-206-9373-6
CASTELLANO
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sinopsis

A lo largo de los siglos, son muchos los nombres propios que se han visto asociados a la palabra GASTRONOMÍA. Pensadores, literatos, hombres de Estado y de armas, etc. han hablado o escrito sobre temas relacionados con el BIEN COMER o han ?prestado? su nombre a algún plato o procedimiento culinario. Del mismo modo algunos lugares geográficos son conocidos por estar ligados a un producto relacionado con la cocina o manera de hacer: Grappa, Jerez, Alcántara, etc. En esta cuidadísima edición, SARA CASTELLVÍ recopila pensamientos, ?frases lapidarias? y génesis de los nombres presentes en el mundo de la cocina en forma de unas PERLAS GASTRONÓMICAS que harán las delicias de quien se acerque a ellas.


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