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restauración

ficha técnica

RECETAS
RAW
RAW. RECIPES FOR A MODERN VEGETARIAN LIFESTYLE
2016
240
TELA
978-0-7148-7114-1
ENGLISH
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sinopsis

- Una interpretación moderna y fresca de cocina sana vegetariana, vegana y crudivegana por la increíble chef islandesa Solla Eiríksdóttir.

- Todas las recetas son vegetarianas y muchas veganas y crudiveganas. Las recetas crudiveganas se preparan con ingredientes crudos o a veces cocinados a muy bajas temperaturas que permiten a las verduras, los granos y las legumbres conservar sus nutrientes.

- 75 recetas desde el desayuno, aperitivos, comidas, cenas o dulces que se acompañan de símbolos que indican si las recetas son aconsejables para dietas sin lácteos, sin gluten, sin frutos secos, veganas o crudiveganas.

- Además de las recetas, Solla da consejos e instrucciones prácticas realizar actividades por temporada como germinar semillas en primavera, teñir tejidos en verano o hacer crema facial en verano.

- Contiene 100 fotografías de las recetas, los ingredientes y el paisaje de Islandia


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