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restauración

ficha técnica

RECETAS
TEPPANYAKI
TEPPANYAKI. EL RINCÓN DEL PALADAR
AA.VV
2016
96
RÚSTICA
978-84-677-4913-7
CASTELLANO
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sinopsis

El teppanyaki es una forma tradicional japonesa de elaborar deliciosas raciones de comida sobre una plancha de acero caliente. Es ideal para algunos de los platos nipones más populares, como el tataki de carnes rojas, de atún o bonito, el pollo, salmón o pato al teriyaki y sobre todo para compartir y disfrutar del proceso de elaboración con los comensales.


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