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restauración

ficha técnica

GASTRONOMIA
TODO SOBRE EL QUESO
TODO SOBRE EL QUESO
BIGORRA CERVELLO, LOURDES
2016
160
CARTONÉ
978-84-9056-530-8
CASTELLANO
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sinopsis

Uno de los mayores placeres de la vida, y también uno de los más sencillos, es un plato de queso, un pedazo de pan y un vaso de vino. Y si ya el más humilde trozo de queso de cabra puede ser un manjar de dioses, es muy estimulante saber que hay muchísimas más variedades por descubrir. Fiona Beckett, su premiada autora, le guiará a través de los tipos, los usos y la versatilidad del queso con su característica pasión por la buena comida y el vino.


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