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restauración

ficha técnica

VINOS / BEBIDAS ALCOHOLICAS
VINS DE L'ARC MEDITERRANI
VINS DE L'ARC MEDITERRANI. D'ALACANT A MONTPELLER
2009
480
RÚSTICA
978-84-9809-065-9
CATALA
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sinopsis

Després d'una interessant reflexió històrica i antropològica sobre els vins de la Mediterrània, Joan C Martín repassa, una a una, totes les denominacions d'origen, des de sobre la Catalunya Nord fins a l'extrem sud del País Valencià: "Côtes du Roussillon", "Alella", "Conca de Barberà", "Costers del Segre", "Priorat", "Penedès", "Cava", etc. De cada denominació se n'expliquen les característiques del sòl i les diverses varietats. Hi ha una tria de cellers, dels quals dóna totes les dades i una tria dels millors vins de cada DO.


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