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ATLAS MUNDIAL DEL CAFEE

EXPLORACION, ANALISIS Y DISFRUTE DEL CAFE, DEL GRANO A LA ELABORACION
HOFFMANN, JAMES

IVA incluido

Descripción
Los consumidores de café lo tienen más fácil que nunca, sobre todo si entienden el origen y las cualidades del producto que beben. El lugar de cultivo, cómo se cosecha y tuesta o el agua que se emplea para elaborarlo son solo algunos de los elementos que influyen en el sabor de esta bebida. El experto en café James Hoffmann analiza estos y otros factores: explora las diferentes variedades, el impacto del terruño, la forma de cosechar, procesar y tostar café o sus métodos de elaboración. En un recorrido país por país, desde Bolivia has...[Leer más]

Estado: En stock

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DetallesCINCO TINTAS
2026
288 Páginas
Formato: Cartone
ISBN: 9791387934064
Idioma: CASTELLANO
Traductor: RUBIO, ANA
Materia: Vinos | Infusiones | Otras bebidas

TEMAS