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COCINA MEDIEVAL ESPAÑOLA

NOLA RUPERTO ZUZUARREGUI ALBERTO

IVA incluido

Descripción
El Libro de guisados, manjares y potajes fue escrito en catalán por Ruperto de Nola, cocinero del rey de Nápoles, en 1520. El cocine ro valenciano Alberto Zuzuarregui ha hecho una interpretación y adaptación de las mejores recetas del libro para poder degustar en n uestros días la cocina del reino de Aragón del siglo XV.

Estado: En stock

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DetallesRUSTIKA
2014
190 Páginas
Formato: Rústica
ISBN: 9788415401797
Idioma: CASTELLANOMateria: Gastronomía

TEMAS