DE PANS PER CATALUNYA
IVA inclòs
Descripció
De pans per Catalunya, un llibre que ens ofereix una ullada reflexiva i en profunditat pel món del pa, un interessant recorregut ref lexiu i crític sobre els millors forns i fleques del nostre entorn. Ànnia Monreal repassa la tradició i ens parla de les fórmules d' elaboració del pa heretades de temps immemorials i transmeses de generació en generació per mitjà dels forners, un ofici que a poc a poc es va recuperant i va rebent saba nova. De pans per Catalunya no és un receptari convencional, sinó una reflexió sobre el món d el pa en...Estat: Disponible per a compra en línia en 4-5 dies
Disponibilitat
Compra'l ara i te l'enviem quan el tinguem en estoc. El cobrament al teu compte es realitzarà només quan s'enviï el producte.
DetallsSD EDITORES
2015
264 pàgines
Format: Cartone
ISBN: 9788494307379
Idioma: CATALÁNMatèria: Gastronomia