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DICCIONARIO COMENTADO DE GASTRONOMÍA

RIQUELME LIDÓN, FERNANDO

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Description
La obra es un diccionario lexicográfico actualizado con casi tres mil entradas gastronómicas (alimentos, técnicas, utensilios, denom inaciones de origen, etc.), que cuenta además con el añadido de comentarios explicativos, informativos o anecdóticos sobre numerosos términos, lo que lo convierte en un diccionario con un valor añadido original. Con una redacción muy depurada de cada referencia, e s este un diccionario perfectamente actualizado, teniendo en cuenta la dinámica gastronómica y la dinámica paralela de vocabulario h abida re...[Read more]

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DetailsEDICIONES TREA, S.L.
2020
208 Pages
Format: Rústica
ISBN: 9788417987329
Language: CASTELLANOCategory: Gastronomy

THEMES