EMBOTITS

Tots els secrets per preparar, triar i fer lluir un bon embotit. Aquest receptari és un viatge per la història dels embotits de la n ostra terra, els oblidats i els de sempre, i un recorregut que ens farà descobrir la infinitat d'usos que podem donar-los a la cuina , més enllà de gaudir-los amb una bona llesca de pa amb tomàquet. A través de receptes pràctiques, aprendrem com preparar a casa i d es de zero els nostres embotits preferits, com conservar-los millor i com integrar-los a plats on llueixin de manera original: des d 'uns bun...[Llegir més]