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ESCUELA DE PASTELERÍA VEGANA

RODRÍGUEZ SEGURA, TONI

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Description
Toni Rodríguez es una de las personas que más ha investigado las técnicas y los procesos de la pastelería vegana y nos ofrece en est e libro sus creaciones más dulces. Las más de 100 recetas que conforman este volumen están organizadas en los siguientes apartados: - Preparaciones básicas (margarina crema casera, leche vegetal, crema pastelera, praliné casero...)- Bizcochos (brownie de nueces, b anana bread, plumcake de limón, magdalenas...) - Viennoiserie (brioche clásico, rollos de canela, babka, dónuts, croissants, milhoja s, ensaim...[Read more]

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DetailsLAROUSSE
2021
320 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788418473951
Language: CASTELLANO
Illustrator: LAWTON, BECKY
Category: Recipes

THEMES