ESTUDIOS DE SOCIO

Dentro del ámbito de la sociología está adquiriendo una especial relevancia los estudios relacionados con la sociología de la alimen tación, centrados en el análisis de los comportamientos y actitudes hacia el consumo alimentario y la cadena agroalimentaria. Esta o bra es una selección de los artículos más significativos publicados recientemente sobre esta temática, de forma especial en la Revis ta Distribución y Consumo, editada por MERCASA, acompañado de un estudio introductorio sobre el estado de la cuestión de esta temáti ca elabo...[Llegir més]