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FISIOLOGÍA DEL GUSTO

MEDITACIONES GASTRONÓMICAS
BRILLAT - SAVARIN

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DetallsEDITORIAL LOSADA
2019
371 pàgines
Format: Rústica
ISBN: 9789500373548
Idioma: CASTELLANO
Traductor: JIMÉNEZ DE ASÚA, FELIPE
Matèria: Gastronomia
DescripcióFruto de las experiencias culinarias de Brillat-Savarin, de sus investigaciones en la materia y de su gran ingenio, Fisiología del g usto es un magnífico tratado gastronómico que vio la luz por primera vez en 1825. Casi dos siglos han transcurrido desde entonces y las tan didácticas como divertidas meditaciones de Brillat-Savarin siguen leyéndose con el mismo deleite de antaño, y continúan val orándose como código fundamental del arte de la buena mesa.

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