FUERA DE CARTA

Comemos para alimentarnos porque sin el diario sustento el cuerpo desfallece y sus funciones vitales se apagan. Cuando la prosperida d de las sociedades modernas ya satisface esta exigencia primaria de conservación, entonces aspiramos a hacer de ella una experienci a apetecible y desarrollamos un gusto lujoso por la buena cocina. Si el hambre es, según se ha dicho, la mejor salsa del mundo, el a petito, refinado por la cultura, sería el plato más suculento del menú. Sentarse a la mesa del restaurante equivale entonces a una f iesta de...[Leer más]